No início de janeiro de 2008, a equipa de arqueologia de uma das empreitadas da SIMARSUL identificou os primeiros vestígios de enterramentos no antigo adro da Igreja de São Jorge. As sondagens de diagnóstico realizadas previamente não tinham identificado contextos arqueológicos preservados, mas sim um subsolo muito revolvido.
A equipa foi ampliada com a integração de antropólogos para a escavação da necrópole.
Tratando-se de um trabalho de salvaguarda e de emergência numa das principais artérias de Sarilhos Grandes, a dinâmica da intervenção arqueológica caracterizou-se apenas por escavar a área que seria afetada pela SIMARSUL.
Foram identificados 23 enterramentos e respetivas sepulturas, bem como diversos ossários. O local encontrava-se muito perturbado por infraestruturas recentes (água e saneamento).
Com o objetivo de recolher mais dados sobre a população de Sarilhos Grandes, a equipa procedeu à recolha de amostras de sedimentos da zona pélvica de alguns esqueletos, para que fossem identificados possíveis vestígios de parasitas e restos alimentares. Porém os resultados destas amostras viriam a mudar o rumo deste projeto de emergência.
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